Champignonnières (France)

D'anciennes galeries d'extraction abritent des cultures demandant une obscurité totale. Lorsque l’extraction cessa, nombre de carrières devinrent champignonnières. L’odeur du mycélium envahit alors l’espace souterrain, culture et cueillette des champignons se font dans le noir à la seule lueur d’une lampe individuelle.

Culture en sacs

Cueille

Cueille

Cueille

Culture en conteneurs

Transport de la récolte

Transport des sacs

Mise en place des sacs

Sac avec mycélium

Mycélium

Gobetage

Sac après le gobetage

Sac avec champignons

Cueille

Cheminée d'aération

Inscription de champignonniste

Cueille

Champignon de Paris

Pied bleu

Shii-také

Shii-také

Cueille

Cueille avec une lampe à acétylène